Срок годности

Срок хранения

Материал из Википедии — свободной энциклопедии Этикетка показывает до какого числа можно использовать данный продукт

Срок хранения (BBD англ. Best Before Day; shelf life; freshness date) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются качественными; может обозначаться датой, когда этот срок истекает (вместе с датой производства).

Согласно ГОСТ Р 51074-2003:

Срок хранения — период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.

Другими словами, на протяжении этого срока вкус, консистенция, аромат и полезные качества продукта (например, содержание живых культур в йогурте) изменяются только в пределах допустимых нормативами границ.

Срок хранения, или гарантийный срок хранения, может назначаться промышленным товарам, строительным материалам, документам и др.

Срок годности

Срок годности (UBD англ. Use By Date; expiration date) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются безопасными для употребления; может обозначаться датой, когда этот срок истекает (вместе с датой производства).

Согласно статье 5 закону о защите прав потребителей, срок годности — период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению.

По истечении срока годности продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства — запрещены к употреблению, а потребительские товары расцениваются как продаваемые «без претензий». Для отдельных товаров термин «срок годности» эквивалентен гарантийному сроку.

По истечении срока хранения мёд, например, может потемнеть или засахариться (стать не таким, каким он был сразу после изготовления), однако он всё ещё безопасен; если же истёк срок годности, то употреблять такой продукт нельзя.

См. также

  • BBD (метод) — логистический метод отпуска товаров со склада
  • Срок сохраняемости

Примечания

  1. ↑ Affairs, Government of Canada,Canadian Food Inspection Agency,Public Date Labelling on Pre-packaged Foods. www.inspection.gc.ca. Проверено 1 сентября 2017.
  2. ↑ Энциклопедический словарь экономики и права {{подст:АИ}}
  3. ↑ Срок годности и хранения. Будьте бдительны // «Гастрономъ». — 2008. — № 6(77).

Литература

  • ГОСТ Р 51074-97. Продукты пищевые. Информация для потребителя.
  • Статья 889 ГК РФ.

ГОСТ
ISO
Это заготовка статьи по стандартизации или метрологии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Срок годности

 Срок годности 1. Период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению. На продукты питания, парфюмерно — косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары (работы) изготовитель (исполнитель) обязан устанавливать срок годности. Перечень таких товаров (работ) утверждается Правительством Российской Федерации.

Продажа товара (выполнение работы) по истечении установленного срока годности, а также товара (выполнение работы), на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.

ст. 5 закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей».

2. Законом или в установленном им порядке может быть предусмотрена обязанность определять срок, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению (срок годности).

Товар, на который установлен срок годности, продавец обязан передать покупателю с таким расчетом, чтобы он мог быть использован по назначению до истечения срока годности, если иное не предусмотрено договором.

Срок годности товара определяется периодом времени, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию.

ст. 472, 473 ГК РФ.

Словарь: бухгалтерский учет, налоги, хозяйственное право. — М.: СБИ. С. М. Джаарбеков. 2001.

Смотреть что такое «Срок годности» в других словарях:

  • срок годности — (expiry date or expiration date): Дата, указываемая на упаковке/этикетке АФС, обозначающая период времени, в течение которого гарантируется сохранение свойств АФС в рамках установленных спецификаций при хранении в определенных условиях и после… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Срок Годности — англ. affective date период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Запрещается продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок службы… … Словарь бизнес-терминов

  • СРОК ГОДНОСТИ — период времени, в течение которого товар, вещь, услуга обеспечивают свое целевое функционирование. тж. ГАРАНТИЙНЫЙ СРОК ГОДНОСТИ … Юридическая энциклопедия

  • СРОК ГОДНОСТИ — период, в течение которого предмет, вещь сохраняет свои свойства в мере, обеспечивающей их функционирование, использование. За пределами срока годности продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства запрещены к употреблению, а… … Экономический словарь

  • Срок годности — см. Гарантийный срок … Энциклопедия права

  • СРОК ГОДНОСТИ — период времени, в течение которого товар, вещь, услуга обеспечивают свое целевое функционирование … Юридический словарь

  • СРОК ГОДНОСТИ — в соответствии со ст. 442 ГК законодательством, обязательными требованиями государственных стандартов или другими обязательными правилами может быть определен срок, по истечении которого товар считается не пригодным для использования по… … Юридический словарь современного гражданского права

  • срок годности — tinkamumo trukmė statusas T sritis chemija apibrėžtis Laikotarpis, per kurį daugiakomponentis mišinys po komponentų sumaišymo tinka naudoti. atitikmenys: angl. pot life; working life rus. жизнеспособность; срок годности … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • СРОК ГОДНОСТИ — срок, в течение которого предмет, вещь сохраняет свои свойства в мере, обеспечивающей их функционирование, использование. По истечении С.г. продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства запрещены к употреблению, а потребительские… … Энциклопедический словарь экономики и права

  • срок годности — период, в течение которого предмет, вещь сохраняет свои свойства в мере, обеспечивающей их функционирование, использование. За пределами срока годности продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства запрещены к употреблению, а… … Словарь экономических терминов

Книги

  • Кончился ли срок годности у Бога?, Бланшард Джон. Атеизм по-прежнему популярен в наши дни. Многие люди убеждены в том, что наука давно доказала, что Бога не. Современное общество живет под девизом «Бог умер! Мы убили Его!»Но умер ли? Или… Купить за 222 руб
  • Кончился ли срок годности у Бога?, Бланшард Джон. Атеизм по-прежнему популярен в наши дни. Многие люди убеждены в том, что наука давно доказала, что Бога нет. Современное общество живет под девизом Бог умер! Мы убилиЕго! Но умер ли? Или… Купить за 183 грн (только Украина)
  • Кончился ли срок годности у Бога?, Бланшард Джон. Атеизм по-прежнему популярен в наши дни. Многие люди убеждены в том, что наука давно доказала, что Бога нет. Современное общество живет под девизом «Бог умер! Мы убили Его!»Но умер ли? Или… Купить за 146 руб

Другие книги по запросу «Срок годности» >>

Срок годности товара

Одной из серьезных проблем свободных рыночных отношений является незащищенность клиента от неправомерных действий изготовителя и продавца в случае обнаружения просроченного товара.

Для регламентации базовых взаимоотношений между заинтересованными сторонами потребительского рынка, государство издает нормативные документы. Одними из таких актов является Закон РФ «О защите прав потребителей» (дальше Закон) и Гражданский кодекс РФ.

Что собой представляет период годности продукции?

Для уменьшения вероятности приобретения некачественных товаров, законодатель возложил на изготовителя и продавца обязанности по выполнению гарантий.

Они подразумевают соблюдение определенных временных периодов, в течение которых производитель и торговая организация отвечают за качество и оптимальное технологическое состояние выпускаемой и продаваемой продукции. Эти периоды называются сроком гарантии, годности, эксплуатации или службы.

Так, срок годности устанавливается для группы товаров, которые используются сразу, или по завершению указанного времени теряют свои полезные качества и могут нанести вред здоровью человека.

К ним относятся:

  • продовольственные изделия;
  • косметика и парфюмерия;
  • лекарственные средства;
  • химические товары для употребления в бытовых целях.

Срок службы касается предметов длительного использования, которые даже по окончанию данного временного промежутка могут быть применены по назначению. Это главное отличие двух вышеописанных гарантийных интервалов.

Еще одна мера ответственности, возлагаемая на производителя и продавца, касается гарантийного срока. Такое понятие означает, что изготовитель или реализатор берет на себя ответственность за реализуемый товар.

В течение указанного периода, он должен соответствовать представленным техническим параметрам и качественным характеристикам.

В случае же нарушения данных условий, производитель или продавец обязуются в течение данного срока провести:

  • безвозмездный ремонт;
  • обмен на аналогичный товар;
  • принять изделие обратно в магазин и вернуть ту денежную сумму, которая была уплачена покупателем.

Таким образом, срок годности предусматривает изъятие товара из торговой сети с последующей его утилизацией. Срок службы условно ограничивает время эксплуатации, но не запрещает ее при исправном состоянии товара.

Гарантийный срок – срок обязанности изготовителя/реализатора по сохранению качества товара и выполнению ремонта при его поломке.

Срок годности также гарантирует соблюдение качества, при этом временные рамки не подлежат коррекции. Он устанавливает запрет на продажу продукции по окончанию данного срока, включая и ближайшее время до его истечения, если период окажется недостаточным для целевого использования покупателем.

Остаточный срок годности.

О возврате и обмене продуктов питания

Какой срок годности на творог, читайте по ссылке: http://uropora.ru/zashhita-prav-potrebitelej/srok-godnosti-tovara/srok-godnosti/sroki-godnosti-tvoroga-i-tvorozhnyx-izdelij.html

Срок годности ограничивается интервалом, отсчет которого ведется с даты и времени его изготовления или дня, с наступлением которого товар должен быть снят с реализации.

Изделие с назначенным сроком годности торговая сеть обязана продать потребителю с таким расчетом, чтобы тот имел возможность воспользоваться покупкой до окончания определенного производителем времени.

Когда предмет включен в список продукции, для которой необходимо назначение срока годности, то независимо от места изготовления, реализатор обязан не только проинформировать клиента об установленном сроке, но и передать изделие до завершения этого промежутка времени.

Исчисление рассматриваемой величины

Информацию о сроке годности можно найти на упаковке товара и в сопроводительных документах. В них указывается дата выпуска и окончания срока или время, до истечения которого продукт может использоваться без вреда для здоровья клиента.

Если на упаковке товара отсутствуют какие-либо сведения о пригодности, то покупатель вправе заявить о несоответствии продукта нормативным требованиям или предъявить претензию по поводу обнаруженных недостатков на протяжении 2-х лет со дня покупки.

Следует понимать, что реализация товаров указанной выше группы без назначенного срока годности, запрещается. При выявлении дефектов в период действия срока годности, требуйте компенсацию за нанесенный ущерб или устранения недостатка.

Законодатель дал право покупателю просить возместить потери даже при истечении срока, когда:

  • отсутствует датировка;
  • продавец не предоставил покупателю всей информации о продукции;
  • обнаружена угроза здоровью и жизни человека еще до истечения указанного на упаковке времени.

Кто устанавливает срок, в течение которого товар будет оставаться свежим?

Срок годности назначается производителем товара, относящегося к продуктам питания и непродовольственной группе, к которым причисляются лекарства, парфюмерия и косметика, бытовая химия и подобные изделия, так как их использование по окончании действия указанного периода угрожает жизни человека, может нанести ущерб окружающей среде или товар может потерять свои потребительские качества.

Сегодня в действии находится Постановление Правительства РФ от 16.06.1997 г., которое закрепило перечень продукции, для которой указание срока годности обязательно.

В него включены следующие виды товаров:

  • хлебобулочные изделия и другая продукция хлебопекарного производства (например, дрожи);
  • кондитерские продукты питания;
  • изделия, содержащие сахар, патоку, муку, растительные и животные жиры и различные вкусовые добавки и приправы;
  • консервированная продукция;
  • сухофрукты;
  • вяленые и копченые продукты питания;
  • безалкогольное пиво;
  • чай, кофе;
  • продуктовые концентраты;
  • мясные продукты и изделия их переработки (колбасы, ветчина);
  • рыба и другие морепродукты;
  • детское питание.

К непродовольственной категории относят предметы лечебного и профилактического назначения, косметику и парфюмерию, бытовую химию, детские игрушки, материалы для ухода за животными.

Была ли Запись полезна? 1 из 3 читателей считают Запись полезной.

  • Предыдущая записьСрок годности творога
  • Следующая записьКак правильно считать срок годности продуктов?